Alasan Kenapa Cokelat Jadi Salah Satu Makanan Tersehat di Dunia

DREAMERSRADIO.COM - Cokelat! Yap siapa sih yang tak suka dengan makanan satu ini. Tak hanya rasanya yang enak, baru-baru ini sejumlah penelitian menemukan fakta bahwa cokelat, terutama cokelat hitam (dark chocolate) merupakan salah satu makanan tersehat di dunia.

Coklat cake

Mengapa cokelat hitam menjadi salah satu makanan tersehat di dunia? Yuk kita temukan fakta-fakta kesehatan yang kita dapatkan dengan mengonsumsi cokelat hitam seperti yang ditulis oleh Cynthia Sass, ahli nutrisi serta penulis New York Times:
1. Dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi cokelat susu, orang-orang  yang memilih cokelat hitam mengonsumsi 15% lebih sedikit kalori tanpa merasakan ingin makan makanan yang manis, asin, dan berlemak.
2. Cokelat hitam mengandung bahan unik natural alami, termasuk zat alami yang membuat rasa euforia yang hampir sama dengan perasaan saat jatuh cinta.
3. Cokelat hitam mengandung magnesium, mineral yang dapat membantu meringankan rasa sakit akibat PMS, termasuk kram, kelelahan, depresi, dan perasaan sensitif seperti mudah tersinggung.
4. Cokelat mengandung zat sejenis antioksidan seperti yang terdapat dalam anggur merah dan teh, yang dapat membantu meningkatkan aktivitas otak.
5. Cokelat hitam telah terbukti membantu memperbaikin ketidakseimbangan badan karena stres dan secara signifikan dapat mengurangi jumlah hormon stres dalam tubuh.
6. Cokelat hitam juga mengandung kafein dalam jumlah yang aman. Satu ons dari 70% cokelat hitam mengandung 40 mg kafein, dibandingkan dengan 200 mg kafein yang terdapat dalam setiap 8 ons kopi seduh dan 120 mg yang terdapat dalam teh hitam yang kental
7. Antioksidan yang terdapat dalam kakao memicu dinding pembuluh darah agar lebih rileks, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan sirkulasi darah. Hal itu tentunya menandakan bahwa darah mengirimkan oksigen dan nutrisi dengan baik ke seluruh tubuh.
8. Zat alami pelindung yang berasal dari cokelat membantu mencegah kolesterol dan akan menempel ke dinding arteri yang tentunya dapat mengurasi resiko serangan jantung dan stroke.
9. Pasien yang telah selamat dari serangan jantung yang memakan cokelat dua kali semunggu selama periode dua tahun mengurangi resiko kematian akibat penyakit jantung sebanyak tiga kali lipat.
10. Jenis lemak jenuh yang terdapat dalam cokelat hitam tak sama dengan lemak tak jenuh yang terdapat dalam hamburger atau susu. Lemak jenuh yang terdapat dalam cokelat hitam merupakan jenis yang unik dan disebut asam stearat, yang akan drubah oleh tubuh menjadi sama oleat, asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung.
Tentunya manfaat kesehatan yang dapat diambil dari cokelat hitam akan sangat bermanfaat jika dikonsumsi dengan cara dan jumlah yang benar ya Dreamers, selamat mencoba ^^
(ncl/cynthiasass.com)

AWAS BAKSO BABI

Omset Bakso Babi Sutiman Rp 30 Juta per Bulan 

TEMPO.CO, Jakarta - Suku Dinas Pertanian dan Peternakan Jakarta Barat menyatakan motif penjualan daging dan bakso babi oplosan oleh Sutiman Wasis Utomo adalah demi keuntungan pribadi. "Dalam sebulan, dia bisa mendapatkan Rp 30 juta dari penjualan bakso daging babi itu," kata Kepala Sudin Peternakan Jakbar Eviati saat dihubungi, Selasa, 6 Mei 2014.

Omset Bakso Babi Sutiman Rp 30 Juta per Bulan 

Polisi menetapkan Sutisman sebagai tersangka pengoplos bakso daging babi. Dia ditangkap setelah Sudin Peternakan dan Perikanan menggerebek lokasi penjualan baksonya sehari-hari. Akibat perbuatannya, dia terancam hukuman 5 tahun penjara sesuai dengan Undang-Undang Perlindungan Konsumen. (Baca: Jual Bakso Daging Celeng, Pria Ini Dipidanakan)

Eviati mengatakan pelaku sehari-hari menjual bakso dagangannya itu Rp 10 ribu tiap mangkok. Dalam satu hari, rata-rata omsetnya mencapai Rp 1 juta. Sutisman menggunakan 15 kilogram daging babi untuk dijajakan kepada penikmat bakso atau pedagang bakso lainnya. (Baca: Cara Ahok Bedakan Daging Celeng dan Sapi)

Aksi yang dilakukan Sutiman, kata Eviati, terungkap setelah salah seorang pedagang curiga dengan daging yang ditawarkan kepadanya. Pedagang yang tidak disebutkan identitasnya itu curiga karena daging yang dijual cuma Rp 50 ribu per kilogram. Padahal, harga pasaran daging sapi mencapai Rp 110 ribu. Selain itu, aroma yang muncul dari daging yang dijual Sutiman itu pun berbeda dengan daging sapi pada umumnya.

Sudin Perternakan, kata Eviati, menerima laporan tersebut pada 25 April 2014. Saat diteliti, daging yang dijual oleh pelaku dinyatakan positif daging babi.

Sutiman diperkirakan sudah menjual bakso babi itu sejak tiga tahun terakhir. Hasilnya pun cukup menjanjikan. Sebab, dia berhasil memiliki empat gerobak bakso, dari semula cuma satu gerobak. Untuk mengelabui pembeli dari kalangan pedagang, pelaku juga sengaja menjual daging babi oplosan di dekat tempat pemotongan sapi. "Dia berjualan dari pukul 07.00 sampai 22.00, dan selalu ramai pembeli," ujarnya.

Berita Lainnya

• Daging Celeng yang Dijual Sutiman Gurih
• Pakai Daging Celeng, Bakso Wasis Lebih Gurih
• Cara Ahok Bedakan Daging Celeng dan Sapi
• Penjual bakso di Tambora gunakan daging babi hutan
• Ini komentar Ahok soal pedagang bakso oplosan celeng
• Bakso Daging Celeng, Wasis Jadi Tersangka
• Pedagang bakso oplosan daging celeng terancam 5 tahun bui
• Ini Beda Daging Celeng dan Daging Sapi

Kopi Tingkatkan Kemampuan Berenang Sperma

Studi: Kopi Tingkatkan Kemampuan Berenang Sperma

Selain bisa mengurangi resiko diabetes dengan kandungan kafeinnya, kopi yang sudah diketahui khasiatnya memperlancar peredaran darah dan membantu membakar lemak, ternyata juga bisa membuat sperma bisa berenang lebih cepat dan merangsang kesuburan pria.

 
Studi: Kopi Tingkatkan Kemampuan Berenang Sperma

Sebuah studi yang dilakukan kelompok peneliti dari Universitas Sao Paulo, Brasil menyebutkan pria yang rutin minum secangkir kopi setiap paginya memiliki sperma yang mampu berenang lebih lincah dibanding pria yang tak pernah minum kopi di pagi hari.

Mereka meneliti 750 pria yang akan melakukan vasektomi dan membaginya dalam empat kelompok berdasarkan jumlah kopi yang mereka konsumsi, yakni mereka yang tak minum kopi, peminum kopi ringan (antara satu sampai tiga cangkir kopi per hari), peminum kopi sedang (antara empat-enam cangkir per hari) dan peminum kopi berat (lebih dari enam cangkir per hari).

Penelitian ini menggunakan ukuran skala cangkir 100ml. Hasilnya, mereka yang mengonsumsi kopi secara rutin setiap harinya memiliki kualitas sperma yang jauh lebih sehat dibanding yang tak mengkonsumsi kopi, meskipun tetap dianjurkan untuk meminum kopi dalam jumlah yang secukupnya.

Anda sama sekali tidak perlu meneguk 5 cangkir kopi sehari untuk membuat diri Anda pria subur. Cukup 1-3 cangkir kopi perhari, maka Anda akan mendapatkan manfaat sehat minum kopi.

Kandungan kafein dalam kopi membantu sperma mampu berenang lebih cepat selain membantu memperbaiki sampel sperma dalam proses IVF (in-vitro fertilisation), metode pembuahan di luar rahim. Hasil penelitian tersebut diterbitkan dalam jurnal hasil konferensi American Society for Reproductive Medicine, di San Antonio, Texas.

Sementara dalam penelitian terpisah yang dilakukan State University of New York, Buffalo, menyebutkan bahwa kopi masih jauh lebih baik dari ganja yang terbukti memperpendek umur sperma, gangguan ereksi dan berpotensi mengurangi kesuburan secara signifikan.

Nah, jangan ragu lagi mengonsumsi kopi. (dan)

Kopi fatloss di Duniafitnes Store –> Java Prime Coffee
BACA JUGA : Kopi Lebih Sehat Jika Dikonsumsi Tanpa Gula

Sajian Khas Spanyol

Bersantap Sajian Khas Spanyol Di Lima Restoran Ini

Sajian khas Spanyol sepertinya mulai diminati oleh masyarakat Jakarta, terbukti dengan mulai berkembangnya restoran-restoran yang mengembangkan konsep sajian dan suasana khas Spanyol. Restoran-restoran yang menonjolkan unsur Spanyol ini pun terbagi dari berbagai pilihan harga dan lokasi. Berikut pengguna Zomato Indonesia telah memberikan lima restoran khas Spanyol yang menjadi favorit mereka di Jakarta.

 1.    Canos Cocina Tapas

Terletak di kawasan SCBD, Canos Cocina Tapas menghadirkan sajian dengan cita rasa “rumahan” sehingga tidak meninggalkan keaslian rasa bumbu pada masakannya. Tidak hanya dengan bentuk restoran untuk makan besar, tempat ini juga menyajikan meja bar panjang bagi para pengunjung yang hanya ingin menikmati wine atau pun cocktail selepas jam kantor. Harga yang ditawarkan pun sesuai dengan rasa dan pengalaman Anda saat berada disana.

 2.    Cuadrilla


Dengan menawarkan konsep interior yang cukup kental dengan nuansa khas Spanyol, Cuadrilla cukup sukses menjadi salah satu magnet di kawasan Kemang. Harga yang cukup bersahabat dengan kantong para anak muda juga dapat dikatakan menjadi salah satu alasan restoran ini cukup eksis. Bukan hanya dari harga terjangkau dan suasana yang cozy, cita rasa yang lezat tentunya menjadi alasan utama yang membuat Anda harus mencoba tempat ini.

 3.    Entrada Resto & Bar


Kapasitas restoran yang cukup besar dapat menjadi pilihan bagi Anda yang ingin mengadakan acara bersantai bersama teman-teman. Nuansa taman dalam ruangan sangat terasa dengan adanya pepohonan buatan di beberapa bagian ruangan. Hidangan Spanyol yang khas pun juga siap disajikan  dengan penampilan dan rasa yang menggoda. Arti kata Entrada yang berarti 'masuk' bisa juga diartikan untuk mulai mengenali makanan khas Spanyol bagi Anda yang masih awam dengan hidangan ini.

 4.    Plan B


Memilih lokasi di daerah Senayan, restoran khas Spanyol yang didirikan oleh Chef asal Spanyol Oskar Urzelai ini cukup sukses mendapatkan pelanggan setiap harinya. Dengan cara pengolahan dan bahan yang autentik dari orang Spanyol membuat cita rasa yang disajikan Plan B pun juga asli. Mulai dari tapas, sangria, paellas, dan makanan-makanan khas Spanyol lainnya.

 5.    Tapas Movida


Restoran yang berlokasi di Cipete ini menyajikan berbagai macam makanan khas Spanyol seperti tapas, pinchos, paella, dan sangria. Mulai beroperasi sejak tahun 2011, Tapas Movida selalu mendapatkan respon positif dari para pelanggannya. Konsep ruangan yang memiliki indoor dan outdoor membuat tempat ini nyaman untuk dijadikan tempat berkumpul bersama teman-teman atau pun keluarga. Harga yang cukup terjangkau juga menjadi salah satu faktor Anda harus mencoba restoran ini.

Jadi, apakah Anda sudah menentukan restoran khas Spanyol mana yang akan Anda masukan ke dalam wishlist teratas? Kalau masih bingung restoran Spanyol apa saja yang ada di sekitar Jabodetabek, Anda bisa cari di sini. ¡Buen provecho!

Apple Crumble Tart ala Chef Matteo

Mamma Mia!: Resep Apple Crumble Tart ala Chef Matteo

Renyah di luar, manis dan segar apel di dalam. Inilah sensasi yang akan dirasakan saat menggigit kue tart apple crumble ala Chef Matteo Meacci. Ditemani penyanyi Intan Ayu, Chef Matteo menunjukkan kepada kita cara membuat kue ini di rumah.

Bahan-bahannya:
ADONAN:
500 gram tepung terigu
300 gram mentega
200 gram gula pasir
2 butir kuning telur
1 butir telur utuh

CRUMBLE:
Mentega
Tepung terigu
Gula pasir

ISI:
600 gram apel
35 gram kismis
30 gram kacang pinus
30 gram gula pasir
250 ml susu
2 butir kuning telur
60 gram gula pasir
35 gram tepung terigu
Perasa vanilla sesuai selera
Perasan lemon sesuai selera

Simak selengkapnya di episode terbaru Mamma Mia berikut ini:

RESEP LAIN DARI CHEF MATTEO:
Fettucine pesto
Creme brulee
Steak sapi jamur
Tiramisu